Vật Liệu 1/2 con gà
50gr đậu phộng rang vàng giã hơi dập
1 củ gừng non
1 củ tỏi, vài củ hành, 2 trái ớt, ngò
Gia vị, nước mắm, nước màu
Cách Làm
Gà: làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp tiêu , muối + đường +bột ngọt + nước mắm + chút nước màu Gừng: gọt vỏ,xắt chỉ
Hành, tỏi: bằm nhỏ
Bắc chảo dầu nóng, phi hành tỏi vừa vàng, cho gừng vào xào đều, cho tiếp gà vào xào săn, để sôi vài phút cho thấm, rồi cho nước vừa ngập gà, để sôi, đảo đềụ. Khi gà mềm, nước còn sền sệt, nêm lại vừa ăn rồi nhắc xuống.
Cho gà ra đĩa trên rãi đậu phộng rang, ớt, ngò. Dùng nóng với cơm

Chúc các bạn thành công ^^